¿Cuántos gramos de café por taza?
Las cantidades habituales y un truco para saber cuánto gasta tu cafetera de verdad.
La cantidad de café cambia el sabor y también lo que pagas por taza. Con el café a 16 € el kilo, pasar de 7 a 10 g por taza sube el coste de 0,11 € a 0,16 €.
Cantidades habituales
| Preparación | Café por taza |
|---|---|
| Expreso (superautomática) | Entre 7 y 9 g; las máquinas suelen dejar elegir la "intensidad", que cambia los gramos |
| Expreso doble | El doble, entre 14 y 18 g |
| Cafetera italiana | Depende del tamaño: se llena el filtro sin apretar. Pesa el café de una vez y divide entre las tazas que salen |
| Café de filtro (goteo) | Una referencia muy usada es unos 55-60 g de café por litro de agua |
Cómo saber cuánto gasta tu máquina
- Apunta el peso del paquete (por ejemplo, 1 kg).
- Cuenta las tazas que salen hasta que se acaba. Una raya en un papel pegado a la nevera sirve.
- Divide: 1.000 g ÷ 125 tazas = 8 g por taza. Pon ese número en la calculadora.
Para medir mejor
- Una báscula de cocina que pese de gramo en gramo.
- Un bote hermético para guardar el café abierto.
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Yeray hace las cuentas con fórmulas a la vista para que decidas qué cafetera te compensa con tus propios números. Más sobre mí.